客家菜乡下炸猪肉的材料及制作方法（图）
Source：源泉健康网中华美食频道Author：admin Published：2008-02-21
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材料：五花肉500克、鸡蛋1个、南乳些许、酱油、生粉适量
做法：
1.佐料调成酱
2.将整块肉放入其中，搅拌、抹匀，如此腌制3小时左右
3.放入油锅炸熟
4.将炸熟的肉切成块状，摆好即可。
评点：皮酥肉滑，香脆鲜嫩,肥而不腻。
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材料：五花肉500克、鸡蛋1个、南乳些许、酱油、生粉适量
做法：
1.佐料调成酱
2.将整块肉放入其中，搅拌、抹匀，如此腌制3小时左右
3.放入油锅炸熟
4.将炸熟的肉切成块状，摆好即可。
评点：皮酥肉滑，香脆鲜嫩,肥而不腻。
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