痢疾药膳食疗方及中医辨证1
Source:源泉健康网药膳Author:admin Published:2008-02-14
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【大蒜炖肚条】
配方: 猪肚100克,大蒜150克。
制法: 猪肚洗净,蒜头去皮,二物加水适量,煮至猪肚熟烂,将猪肚捞出切成肚条再稍煮加盐调味。
功效: 健脾补虚,解毒止痢。
用法: 佐餐食用。
【鲫鱼汤】
配方: 大鲫鱼1000克,荜茇、砂仁、陈皮、胡椒、泡辣椒各10克,大蒜2个。
制法: 鲫鱼洗净,在鱼腹内装入陈皮、砂仁、荜茇、大蒜、胡椒、泡辣椒,将鲫鱼用油稍煎后,再加入水适量,炖煮成汤,调味即成。
功效: 醒脾暖胃。
用法: 空腹随量食。
【黑木耳汤】
配方: 黑木耳50克。
制法: 木耳择洗净,加水1000毫升,煮至木耳熟烂即可。
功效: 益气凉血止痢。
用法: 先将木耳以盐、醋拌食,次喝汤。每日2次。
【绿茶蜜饮】
配方: 绿茶5克,蜂蜜适量。
制法: 绿茶放入瓷杯,以沸水冲泡,加盖泡5分钟再调入蜂蜜。
功效: 清热生津,止痢消食。
用法: 每日3~4次,趁热顿服。
【皮蛋】
配方: 松花皮蛋3个,红糖60克。
制法: 把松花蛋剥开。
功效: 滋阴清热止痢。
用法: 每日1~2次,每次3个,皮蛋蘸糖,空腹食用。可以常食。
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