煮面食时怎么不溢、不粘的技巧方法

    煮面食或其他淀粉类食物的时候，宜先在锅内抹一层菜油，如此就不会因为火力太大而使汤汁溢出来，煮云吞、水饺等食物时，在盐水中加一汤匙油，在滚煮的过程中就不会沾在一起了。

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