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2招让鱼汤保持原有鲜味

Source：源泉健康网Author：admin Published：2008-06-05

鱼汤

1、加牛奶，：煮冻鱼时，在汤里加些牛奶，会使冻鱼的味道与鲜鱼相差无几。

2、添汤：在煮鱼汤时，须用凉水，且要一次性把水添足，如中途再加水，将会冲淡原汁的鲜味。

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